¿Cómo Debe Ser la ALIMENTACIÓN para la Gastritis?

En esta entrada veremos una lista de alimentos recomendados, consejos para cocinar y la importancia que tiene la alimentación para la gastritis. Además, conoceremos la diferencia entre los alimentos ácidos y los alcalinos, y cuál es la proporción ideal.

Una dieta equilibrada es esencial para la salud y una sensación duradera de bienestar, especialmente para las personas que padecen enfermedades estomacales como la gastritis.

En estos casos, seguir una dieta específica o cambiar ciertos alimentos por otros, además de reducir los molestos síntomas, puede aumentar bastante la calidad de vida del paciente.

La mejor alimentación para la gastritis: ¿qué comer y cómo hacerlo?

Para reducir al mínimo los síntomas, hoy compartimos contigo una lista de los alimentos que más aportan beneficios para quien padece gastritis.

Pero recuerda que, antes de comenzar una dieta, es recomendable que consultes a un médico para obtener más información sobre tu estado de salud actual.

Las orientaciones de un profesional de la salud siempre son muy importantes y deben seguirse para obtener el éxito esperado.

– Lista de alimentos recomendados y algunos consejos útiles

1. Alimentos calmantes y antiinflamatorios

Ingiere alimentos con propiedades calmantes y antiinflamatorias, tales como la col, la menta y el jengibre.

(Sigue más abajo…)

¡Atención! Mira esto:

2. Condimentos naturales

Usa hierbas y otros condimentos naturales: cilantro, salvia, perejil, tomillo, eneldo, albahaca, jengibre, hinojo, comino, menta y ajo, entre otros.

3. Más frutas, verduras y legumbres

Aumenta el consumo de frutas, verduras y legumbres crudas o cocidas. Pero sustituye las frutas ácidas, tales como la naranja, la tangerina y la piña, por otras como el plátano, manzana, pera, guayaba y papaya.

4. Menos grasa saturada

Reemplaza la carne roja con grasa por cortes con poca grasa, carne de pollo al horno, al vapor o a la plancha y pescados con poca grasa (tal como la merluza, por ejemplo) al horno o a la parrilla.

Basta de Gastritis

5. No tengas prisa

Come con calma, habla poco durante la comida y mastica muy bien los alimentos (por lo menos unas 20 veces).

6. Bastante agua, pero…

Toma mucha agua entre las comidas, pero evita la ingestión de mucho líquido durante las mismas.

7. Come más seguido

No permanezcas largos periodos en ayunas: come algo cada 3-4 horas.

8. Menos leche

Toma leche con moderación (incluso la descremada): como máximo medio litro al día.

La leche es alcalina y nuestro estómago es ácido. Cuanto más alimentos alcalinos sean ingeridos, más ácido producirá el estómago para compensarlo.

9. Cuidado con el café

Reemplaza el café normal por la versión sin cafeína. El café y el té negro tienen cafeína, que estimula el estómago a producir ácido.

10. Cocina sin aceite

Si quieres comer alimentos fritos, es mejor que los prepares en una sartén de teflón sin aceite.

Ponle mucha atención a los alimentos que te hacen el mal y no insistas en su consumo.

¿Qué alimentos son mejores para curar la gastritis?

Una alimentación equilibrada asegurará que tu organismo se mantenga saludable y que tu sistema inmunitario se fortalezca para combatir las inflamaciones del estómago.

En realidad, tan importante como evitar los alimentos que pueden empeorar la inflamación, es incluir en la dieta opciones de comidas que aceleren el proceso de curación.

– Alimentos ácidos vs. Alimentos alcalinos

De acuerdo a su composición y en cómo alteran el pH de nuestro cuerpo, los alimentos puede ser divididos en alcalinos y ácidos.

Mientras que los alimentos acidificantes reducen el pH, los alcalinizantes pueden aumentarlo.

La dieta para la gastritis debe contener una proporción de 4:1 de alimentos alcalinos, es decir, alrededor del 80% debe estar compuesto de dichos alimentos.

Alimentación para la gastritis

Alimentos alcalinizantes

1- Alimentos alcalinizantes

En primer lugar, algunos ejemplos de alimentos alcalinizantes son: 

  • plátano, patatas, leche, yogur, miel de abejas, nueces del Brasil, zanahoria, quinua, aguacate, pepino, arvejas, semillas (de calabaza, lino, sésamo o hinojo), ajo, espinaca, berro, col, espárragos, coliflor, lechuga, repollo, limón, tomate, apio, perejil, arroz integral y aceite de oliva, entre muchos otros.

2- Alimentos acidificantes

Por otra parte, entre los alimentos acidificantes, podemos mencionar: 

  • azúcar, quesos, carnes con grasas, té negro, café, chocolate, mantequilla, alcohol, mayonesa, vinagre, mostaza, comidas fritas y alimentos hechos con harina blanca (tales como pan, galletas y pizzas), entre otros.

Consideraciones importantes

La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago y se diagnostica mediante un examen de endoscopia.

Entre los síntomas más comunes podemos citar el dolor y ardor en el abdomen, no obstante, en los casos más graves, también puede estar presente el sangrado estomacal.

Así que, sigue estos consejos y con toda seguridad te sentirás mucho mejor.

Recomendaciones finales

Ve los consejos que compartimos en estas entradas:

Bien, por hoy eso es todo. Esperamos que estos tips sobre la alimentación para la gastritis te sean de bastante utilidad.

Muchas gracias por tu visita y, si lo deseas, déjanos tus comentarios o preguntas relacionadas más abajo.

Sigue conociendo más sobre la gastritis.
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SOBRE EL AUTOR

Carlos SellerCarlos Seller

NATURÓLOGO Y NUTRICIONISTA

Fundador y Director de TuSaludTotal.com, con más de 15 años de experiencia clínica.
Licenciado en Nutrición Humana, Dietética y Naturología.
Está al tanto de las tendencias y de los nuevos desarrollos en el área de la salud y el bienestar. 
Espera ayudarte a mejorar tu salud y calidad de vida informándote acerca de las mejores opciones de tratamientos disponibles.
Puedes consultar su biografía completa aquí.
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