Una Buena Dieta para Personas con Gastritis: ¡Menú Sano y Completo!

En esta entrada veremos cómo debe ser una buena dieta para personas con gastritis, ya sea crónica, aguda o nerviosa, con ejemplos de desayuno, refrigerio matinal, almuerzo, merienda y cena.

Aparte de identificar las posibles causas y modificar el estilo de vida, la adopción de una buena dieta es una parte clave del tratamiento para las personas con esta condición.

Ya está demostrado que una dieta irregular puede empeorar los síntomas o incluso impedir la curación de la enfermedad. De este modo, si sufres de gastritis, la dieta podrá ser tu mejor aliada o tu peor enemiga. Sigue leyendo para ver todo lo que necesitas saber sobre esta dieta sana.

Una buena dieta para personas con gastritis

La dieta para quien sufre de gastritis debe tener lo máximo posible de alimentos cocidos y fáciles de digerir.

En caso de duda entre comer una col cruda o cocida, por ejemplo, elige siempre la segunda opción.

Además, al preparar la comida, es recomendable que le añadas un mínimo de sal y aceite.

A continuación te presentamos un menú sano y completo con 5 opciones de desayuno, refrigerio matinal, almuerzo, merienda y cena, para que puedas preparar tu dieta diaria para la gastritis.

– Desayuno

Opción 1: 1 rebanada de torta integral + 1 taza de té de manzanilla + 1 omelette con dos claras;

Opción 2: 1 zumo de col + ½ taza de cerezas + 2 tostadas de pan integral;

Opción 3: 1 vaso de leche de soja + 1 puré de plátano con 1 cucharada de harina de linaza;

Opción 4: 1 rodaja de melón + 1 rebanada de pan integral + 1 rebanada de tofu (queso de soja);

Opción 5: ½ papaya + 1 taza de té de hibisco + 1 tapioca rellena con 2 cucharadas de espinacas con tofu.

– Refrigerio matinal

1: 1 fruta no ácida;

2: 1 taza de yogur de soja (o yogur descremado tradicional);

3: 2 nueces + 1 vaso de agua de coco natural;

4: 1 zumo de papaya preparado con agua;

5: 1 cucharada de uvas pasas.

– Almuerzo

1: 1 platillo de ensalada de col + 3 cucharadas de arroz integral + ½ cucharón de frijoles + 1 platillo de verduras al vapor + 1 pequeño filete de pescado a la plancha o al horno;

2: 3 cucharadas de puré de calabaza + 1 ensalada de lechuga con acelga + 3 cucharadas de lentejas + 1 bife pequeño de carne sin grasa;

3: 3 cucharadas de repollo cocido + 1 filete de pollo + 1 ensalada de repollo + 3 cucharadas de arroz integral;

4: 3 cucharadas de garbanzos + 2 rebanadas delgadas de queso de soja + 1 ensalada verde + 1 platillo de col cocida;

5: 1 lata de atún (en agua) + 3 cucharadas de puré de chirivía (pastinaca) + 1 ensalada verde + 3 cucharadas de arvejas cocidas al vapor.

Cómo debe ser la dieta para personas con gastritis

– Merienda

1: 1 rebanada de pan integral con paté de soja light;

2: 1 vaso de zumo de zanahoria con 1 cucharadita de miel de abejas;

3: ½ taza de uvas + 2 nueces;

4: 1 plátano + 1 vaso de agua de coco natural;

5: 3 ciruelas pasas.

– Cena

1: 1 plato de sopa de calabaza con espinacas;

2: 1 platillo de repollo cocido + 1 filete de pescado pequeño;

3: 2 cucharadas de puré de patatas + 1 filete de pollo sin pellejo + 1 ensalada verde;

4: 1 plato de brócoli cocido + ½ boniato cocido o al horno;

5: 1 plato de sopa de verduras con un poco de sal.

Otro excelente menú para la gastritis

A continuación, te proporcionamos una dieta especial probada con sugerencias para aliviar los síntomas de la gastritis aguda o crónica.

– El desayuno

  • 2 rebanadas de pan integral con pasta de tofu,
  • 1 vaso de jugo natural.

Para el jugo, puedes utilizar esta receta:

Lleva a la licuadora una manzana, una hoja de col, algunas hojas de menta, un trocito de jengibre, una cucharada de harina de semillas de linaza, un vaso de agua y bátelos bien.

– El refrigerio de la mañana

  • 1 taza de té de menta;
  • ½ papaya con 1 cucharada de salvado de avena.

Una buena dieta para la gastritis

– El almuerzo

  • Ensalada cruda, dándole prioridad a las verduras de color verde oscuro;
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para condimentar;
  • 2 cucharadas de brócoli cocido;
  • 3 cucharadas de arroz integral;
  • 3 cucharadas de frijoles;
  • 1 posta de salmón asado.

Para el postre: 1 pera al horno con jengibre.

– La merienda

  • 1 taza de té de romero;
  • 2 tostadas integrales con mermelada de frutas sin azúcar y pasta de sésamo.

– La cena

  • 2 platos de sopa de verduras y chirivía (pastinaca), con 1 huevo cocido.

– El refrigerio de la noche (antes de irte a dormir)

  • 1 ciruela, pera o manzana cocida.

Preguntas Frecuentes

- ¿Cuál es la mejor alimentación para aliviar los síntomas de la gastritis?

La dieta recomendada consiste en consumir alimentos suaves y de fácil digestión. Prioriza aquellos bajos en grasas y especias, como arroz, pescado, pollo sin piel, puré de patatas, plátanos y manzanas cocidas. Además, es importante evitar alimentos irritantes como café, alcohol, alimentos grasos y picantes, que puedan agravar la irritación del revestimiento gástrico.

- ¿Puedo tomar leche si tengo gastritis?

Aunque la leche ha sido tradicionalmente utilizada como un remedio para aliviar la gastritis, en algunos casos puede empeorar los síntomas debido a su contenido de grasas y proteínas. Si bien para algunas personas puede ser útil, para otras puede causar malestar.

- ¿Cuántas comidas al día son ideales para quienes sufren de problemas gástricos?

Lo ideal es realizar entre 4 y 6 comidas pequeñas al día, en lugar de 2 o 3 comidas grandes. Al hacerlo, se evita ejercer demasiada presión sobre el estómago y se favorece una mejor digestión.

- ¿Es beneficioso el consumo de fibra en la dieta para problemas gástricos?

Sí, ya que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Sin embargo, se recomienda optar por fuentes de fibra solubles, como avena, arroz integral, zanahorias cocidas y calabaza.

- ¿Qué bebidas son las más adecuadas para calmar la irritación gástrica?

El agua es la mejor opción, además de las infusiones de hierbas suaves, como manzanilla, menta o jengibre. Evita bebidas con cafeína, alcohol y azúcares agregados, ya que pueden aumentar la acidez y empeorar los síntomas de la gastritis.

Informaciones finales

Te invitamos a que veas las informaciones de este artículo:

Esperamos que estos consejos de dieta para personas con gastritis que compartimos aquí te sean de bastante utilidad. Muchas gracias por tu visita y, si lo deseas, déjanos tus comentarios o preguntas relacionadas más abajo.

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