Famosa y tan utilizada palabra en la nutrición de hoy en día. Nutriólogos y amantes de la comida sana son más allegados que nunca a esta clase de alimentos catalogados como «súper». Mientras tanto, los más escépticos afirman que es más publicidad que beneficio.
La mayoría de las personas aún no conoce a ciencia cierta lo que significan, así que el día de hoy te explicaremos todo lo que necesitas saber acerca de los superalimentos y por qué el hecho de introducirlos en tu dieta ayudará a optimizar tu salud.
Lo cierto es que, indistintamente de las opiniones encontradas, de algo estamos seguros: sí que ayudan a tener una buena salud y son la clave para mantener una alimentación óptima y balanceada. Ya que sabes esto, debes estar interesado(a) en saber qué es un superalimento y por qué consumirlo. Síguenos para descubrir el secreto de una vida saludable…
Contenidos
- ¿Qué son los superalimentos y cuáles son los más poderosos?
- ¿Qué nutrientes aportan estas ‘supercomidas’?
- ¿Realmente son beneficiosos los superalimentos?
- Preguntas Frecuentes
- - ¿Hay superalimentos beneficiosos para la salud mental?
- - ¿Cómo puedo incorporar alimentos densos en nutrientes en mi dieta diaria?
- - ¿Pueden los superalimentos reemplazar a los suplementos vitamínicos?
- - ¿Son adecuados los superalimentos para todas las personas, incluyendo niños y ancianos?
- - ¿Cómo pueden los superalimentos apoyar el sistema inmunológico?
¿Qué son los superalimentos y cuáles son los más poderosos?
No existe una terminología exacta para definir lo que son, sin embargo, podemos resumírtelo como alimentos que poseen muchísimos nutrientes y beneficios, los cuales pueden ser destacados delante de otros alimentos comunes.
Aunque la palabra pueda sonar un tanto exótica, muchos de los «superfoods» que hoy en día nutricionistas y entrenadores recomiendan, son alimentos que consideramos comunes en nuestro día a día, pero sin saber la cantidad inmensa de nutrientes que aportan.
En su mayoría son bayas, semillas y vegetales provenientes de la agricultura, 100% ecológicos.
Desde ese entonces, se ha descubierto que muchas de las frutas que conocemos pueden entrar en esta categoría.
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¿Qué nutrientes aportan estas ‘supercomidas’?
Un alimento súper se destaca de uno normal por poseer varios nutrientes dentro de sí mismo. Este regalo de la naturaleza puede aportarte innumerables beneficios a varios problemas tan solo consumiéndolo, es por esto que se hace tanto hincapié y se les considera súper.
Es muy importante mencionar que muchos de los mismos se consumen en polvo, siendo una de las maneras menos ideales para introducirlos en nuestra dieta.
Esto se debe a que se reduce un poco la cantidad de nutrientes, sin embargo, asimismo tienen grandes beneficios, ya que aumentan los minerales y antioxidantes consumidos.
Puedes ampliar tus conocimientos sobre este tema visitando la página de superalimentos.pro, pero, en general, la mejor opción es optar por alimentos vegetales en crudo, añadiéndolos a zumos, comidas o ensaladas.
Con base en investigaciones realizadas, existen 3 principales tipos de nutrientes que podemos encontrar en la mayoría de estos alimentos:
1. Minerales
Estos alimentos nutritivos se caracterizan por ser ricos en minerales, siendo estos los nutrientes más abundantes dentro de los mismos.
En superalimentos como el cacao, podemos encontrar hierro o zinc, mientras que en otros tantos podemos encontrar magnesio, fósforo, potasio, etc.
¿Qué alimentos son ricos en minerales?
Aquí te ofrecemos unos cuantos ejemplos:
- Chlorella: rica en zinc, hierro, betacarotenos y vitamina B12.
- Azúcar de coco: sustituto del azúcar moreno. Contiene minerales y vitaminas pertenecientes al grupo B, además no contribuir con el aumento de glucosa en sangre.
- Maca: coayudante para el alivio del estrés y la fatiga. Rica en hierro, zinc y calcio.
- Limón: conocido por ser un excelente antioxidante; lleno de selenio, potasio y magnesio.
- Sésamo: se le reconoce por ser la mejor fuente de calcio natural. Además, aporta hierro, fósforo y magnesio.
2. Omega-3
El omega-3 no solo está en el pescado, también podemos encontrarlo en frutas, verduras y semillas.
El consumo de estos ácidos grasos es indispensable para el cuerpo humano, ya que permite el funcionamiento adecuado de las células, previniendo el deterioro del sistema nervioso y protegiendo nuestro corazón.
Se recomienda el consumo de súper comidas que contengan Omega-3, tales como las semillas de cáñamo, a personas que padezcan artritis, ya que posee un efecto antiinflamatorio.
De esta manera, se puede evitar el consumo de medicamentos, los cuales suelen generar efectos secundarios degenerativos a largo plazo.
Otra opción muy recomendada por entrenadores de atletas es usarlos en forma de suplementos alimenticios, para así fijar y suplir cualquier falta de Omega-3.
Por otra parte, también se emplea como un sustituto al pescado en personas que llevan una dieta omnívora.
¿Cuáles son los alimentos nutritivos con Omega-3?
Aquí puedes ver algunos ejemplos:
- Aceite de oliva: ayuda a combatir el colesterol, ya que posee grasas monoinsaturadas.
- Açaí: es muy recomendada para personas que necesiten reforzar su sistema inmunológico. Aporta una gran cantidad de antioxidantes y ácidos grasos como Omega-3, 6 y 9.
- Semillas de chía: poseen un gran contenido de Omega-3 además de brindar fibra y calcio.
- Nueces: son unas de las fuentes de Omega-3 más recomendadas después del pescado. También se las conoce por su fuerte poder antioxidante.
3. Antiinflamatorios y antioxidantes
Una gran cantidad de alimentos naturales son ricos en flavonoides y polifenoles, sustancias que son increíbles para cuidar nuestro sistema cardiovascular y prevenir la ocurrencia de infartos o ataques al corazón.
Al contener muchos antioxidantes, hay quien afirme que son anticancerígenos, ya que protegen los tejidos de los radicales libres.
Otros también contienen zeaxantina, que colabora en la batalla contra el deterioro muscular, y otros luteína, la cual es recomendada para contribuir a la salud ocular.
¿Cuáles son los superalimentos antioxidantes?
Ve los ejemplos de esta lista:
- Té matcha: antioxidante rico en vitaminas A, K, E y polifenoles.
- Maíz morado: es uno de los alimentos con más contenido de antocianinas, haciéndolo un potente antioxidante.
- Camu camu: hasta la fecha se le conoce como el alimento con mayor contenido de vitamina C, lo que lo convierte en un aliado antioxidante sumamente efectivo.
- Cúrcuma: antioxidante, antiinflamatoria y anticancerígena, con increíbles efectos sobre el corazón.
- Arándanos: se les considera una fruta milagrosa ya que es antioxidante, antidiarreica, antiinflamatoria y antibiótica.
¿Realmente son beneficiosos los superalimentos?
Es importante recordar que no dejan de ser alimentos normales. Con esto te queremos decir que sí, son buenos, pero no un milagro como muchas personas lo pintan.
Su consumo regular ha demostrado ser muy efectivo como antioxidante y muchos consumidores frecuentes han dicho sentir una mejoría en su bienestar después de incluirlos a su dieta.
Sin embargo, se sabe que ayudan a prevenir enfermedades y también son excelentes coadyuvantes en ciertos tratamientos.
No obstante, solo consumirlos no basta. Para ter una salud óptima también es necesario llevar un estilo de vida más sano, tener una alimentación balanceada y hacer ejercicio.
Preguntas Frecuentes
- ¿Hay superalimentos beneficiosos para la salud mental?
Sí, por ejemplo, las nueces y las semillas son ricas en ácidos grasos omega-3, que están relacionados con la mejora del estado de ánimo y la reducción de la depresión. Las bayas y otros alimentos ricos en antioxidantes pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo, que está asociado con el deterioro cognitivo y otras afecciones mentales.
- ¿Cómo puedo incorporar alimentos densos en nutrientes en mi dieta diaria?
Puedes agregarlos a tu dieta de varias maneras sencillas. Por ejemplo, añadir semillas de chía a tus batidos o yogures, usar la cúrcuma como especia en tus platos, hacer ensaladas con kale, o incluir aguacate en tus sándwiches y ensaladas. La clave es integrar estos alimentos en tus comidas habituales para mejorar su valor nutritivo sin mucho esfuerzo adicional.
- ¿Pueden los superalimentos reemplazar a los suplementos vitamínicos?
En muchos casos, una dieta rica en alimentos altamente nutritivos puede reducir la necesidad de suplementos vitamínicos, ya que proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales de manera natural. No obstante, algunas personas pueden tener necesidades específicas que requieren suplementación, por lo que es importante consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en la ingesta de suplementos.
- ¿Son adecuados los superalimentos para todas las personas, incluyendo niños y ancianos?
En general, sí. Sin embargo, es importante ajustar las porciones y asegurarse de que sean parte de una dieta equilibrada.
- ¿Cómo pueden los superalimentos apoyar el sistema inmunológico?
Pueden fortalecer la inmunidad gracias a su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Por ejemplo, los cítricos y los pimientos rojos son ricos en vitamina C, conocida por su capacidad para mejorar la función inmunológica. El ajo y el jengibre tienen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que pueden ayudar a combatir infecciones y reducir la inflamación en el cuerpo.
Esperamos que esta información sobre los súper alimentos te sea de bastante utilidad para mejorar tu salud y bienestar, pero recuerda que deben ir junto a un estilo de vida sano para ofrecer los mejores resultados.
Por supuesto que hay muchos otros, tales como la espirulina, las bayas de Goji, la quinoa (o quinua), la maca, las semillas de chía, el kale, la lúcuma, etc. Pero esto será tema de otros artículos, visítanos con frecuencia para ver las novedades.
Muchas gracias por tu visita y, si lo deseas, déjanos tus comentarios o preguntas relacionadas más abajo.
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